※숙잠의 몸속에 들어있는 견사선은 최고의 단백질 영야원으로 각종 아미노산이 풍부한 최고의 원료입니다.
※숙잠을 냉동하거나 건조하면 몸속에 들어있는 견사선이 매우 단단하게 변해 섭취가 불가능한 특징이 있습니다.
※이를 해결하기 위해서 살아있는 상태의 숙잠을 쪄서 익힌다음 진공동결건조한 숙잠을홍잠(익힌숙잠)이라고 하며,
각종 아미노산 이외에도 오메가3 지방산, 비타민, 무기물, 폴리페놀, 플라보노이드 등다양한 영양성분과
기능성분을 함께 섭취할수 있습니다.
농촌진흥청에서는 세계최초로 익힌숙잠 생산기술을 개발하였지만 익힌숙잠이라는생소한 이름으로
소비자들이 기억하기 어려워 기억하기 쉽고 부르기 쉬운 애칭이요구돼 홍잠이라는 친근하고 기억하기
쉽도록 대국민공모에 의하여 선정된 익힌숙잠의새이름으로 홍잠은
"넓고 다양한 건강기능효과로 인간을 이롭게 한다"라는 의미를 담고 있습니다.
a.영천은 보현산을 중심으로 양잠산업이 잘 발달되어 있습니다.
b.연구자료에 의하면 영천의 뽕잎성분들이 타 지역보다 높게나와 우수하다고 기록되어 있습니다.
c.생산설비도 잘 갖춰져 있어서 양잠외에 기타 식품회사에서 가공을 의뢰할 정도로 우수합니다.
d.누에체험 학습관에서는 누에의 몸구조,영상, 양잠농기구등을 직접체험 할수 있습니다.
농촌진흥청 개발특허
a.농촌진흥청 개발특허 (10-1793553)
견사 단백질을 갖는 누에를 함유하는 파킨스병의 예방또는 치료용 조성물
b.농촌진흥청 개발특허 (10-1793537)
견사 단백질을 갖는 누에를 함유하는 알코올성 간염의 예방또는 치료용 조성물
c.농촌진흥청 개발특허 (10-1794660)
견사단백질을 갖는 누에를 함유하는 위염또는 소화성궤양 또는 치료용 조성물
d.농촌진흥청 개발특허 (10-1388455)
견사 단백질을 갖는 누에의 가공방법 그누에 가공물
e.농촌진흥청 개발특허 (10-1546446)
견사 단백질이 함유된 누에 가공물을 포함하는 건강기능식품 및 화장품 조성물
